Foto: kompas
Makna Tersembunyi Pada Warna Buah
Warna-warni cerah pada buah-buahan bukan hanya sekedar menarik mata, tetapi juga mencerminkan keberagaman nutrisi yang terkandung di dalamnya. Berikut adalah fungsi dan manfaat kesehatan dari berbagai warna buah:
Merah
Warna merah pada buah seperti strawberry ,ceri, dan tomat menandakan kandungan fitokimia seperti likopen dan antosianin. Likopen dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, sementara antosianin dikaitkan dengan manfaat kesehatan jantung.
Oranye dan Kuning
Buah seperti mangga, jeruk, dan wortel yang berwarna oranye atau kuning kaya akan beta-karoten, yang kemudian diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
Hijau
Sayuran hijau dan buah seperti apel hijau dan anggur memiliki kandungan serat yang tinggi, membantu pencernaan dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, warna hijau menunjukkan adanya klorofil yang kaya zat besi.
Biru dan Ungu
Buah-buahan seperti blueberry, anggur ungu, dan blackcurrant mengandung antosianin, antioksidan yang dihubungkan dengan meningkatkan kognisi dan melindungi otak dari penuaan.
Putih dan Cokelat
Warna putih pada buah-buahan seperti pisang dan pir menunjukkan adanya senyawa antioksidan, seperti katekin dan quercetin. Antioksidan ini dapat membantu melawan radikal bebas dan mendukung kesehatan jantung.
Kuning Pucat atau Cerah
Buah-buahan kuning pucat seperti lemon dan pisang kaya akan vitamin C dan kolin. Vitamin C membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara kolin mendukung fungsi otak dan metabolisme.
Hitam dan Cokelat Gelap
Buah-buahan seperti blackberry dan anggur hitam, serta cokelat hitam, mengandung antioksidan kuat seperti flavonoid. Flavonoid ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat
The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat
Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat
Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall
