Foto : countrylivingmagazine
Tradisi Hidangan Pembawa Keberuntungan Di Tahun Baru Dari Berbagai Negara
Tahun baru adalah waktu untuk permulaan, perayaan, dan tentu saja makanan khas. Hidangan Tahun Baru tradisional berbeda-beda menurut budaya dan negara, dan semuanya melambangkan harapan untuk keberuntungan di tahun mendatang.
Berikut ini tradisi makanan yang dianggap bisa membawa keberuntungan di Tahun Baru dari berbagai negara :
1. Daging dan permen babi
Daging babi melambangkan kemajuan dan kemakmuran. Tradisi ini dimulai ratusan tahun yang lalu di Eropa, ketika babi hutan diburu pada Hari Tahun Baru.
Babi dikaitkan dengan kemajuan karena mereka mencari makanan dengan mendorong hidung mereka ke depan.
Daging babi yang kaya dan berlemak juga melambangkan memiliki banyak makanan. Babi guling utuh panggang adalah inti dari makan malam Tahun Baru di banyak negara seperti Kuba, Spanyol, Hongaria, dan Portugal.
Di Austria dan Jerman, permen babi yang terbuat dari marzipan dipertukarkan untuk membawa keberuntungan di tahun mendatang.
2. Acar ikan haring
Di Polandia, Jerman, dan sebagian Skandinavia, acar ikan haring dimakan untuk merayakan Tahun Baru. Ikan perak ini dianggap membawa keberuntungan finansial bagi mereka yang memakannya karena warnanya.
Ikan haring juga melambangkan karunia karena merupakan sumber makanan yang melimpah di Eropa Barat.
Orang Skandinavia sering mengadakan pesta pora tengah malam pada Malam Tahun Baru, dan acar ikan haring yang disajikan dalam saus krim atau dengan bawang sering kali menjadi pusat dari pesta itu.
3. Lentils
Semangkuk lentil yang dibuat dengan sosis babi adalah makan malam tradisional tanggal 1 Januari di Italia.
Bentuk bundar yang menyerupai koin, dan cara lentil mengembang saat dimasak menunjukkan peningkatan kekayaan.
Menambahkan daging babi tidak hanya memberi rasa pada lentil, tetapi juga membawa kemakmuran dan melambangkan kemajuan.
