Foto: pixabay
Makna Kesehatan Pada Warna Buah
Warna pada buah bukan hanya untuk memperindah tampilannya, tetapi juga mengandung nutrisi penting bagi kesehatan tubuh. Warna merah tua pada buah menunjukkan kandungan antioksidan yang tinggi, warna jingga menandakan adanya betakaroten, dan warna merah menunjukkan kandungan antosianin dan likopen.
Merah Tua & Ungu
Buah-buahan dengan warna merah tua dan ungu, seperti anggur merah, plum, apel merah, anggur ungu, dan ceri, mengandung antioksidan yang tinggi. Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil dan dapat merusak sel-sel tubuh.
Antioksidan dapat menghambat terbentuknya gumpalan pembuluh darah. Gumpalan pembuluh darah dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke. Dengan mengonsumsi buah-buahan dengan warna merah tua dan ungu, kita dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan stroke.
Merah
Buah-buahan berwarna merah mengandung pigmen antosianin dan likopen. Antosianin memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu mencegah infeksi dan kanker kandung kemih. Likopen juga memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu mencegah kemunduran fungsi fisik dan mental.
Jingga
Buah-buahan berwarna jingga, seperti mangga, jeruk, aprikot, labu, dan labu kuning, mengandung betakaroten. Betakaroten adalah pigmen yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Betakaroten juga dapat diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Vitamin A penting untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan kekebalan tubuh.
Kuning
Buah-buahan berwarna kuning, seperti nanas, belimbing, dan pisang, mengandung beta-cryptoxanthin dan hesperidin. Beta-cryptoxanthin adalah pigmen kuning yang memiliki sifat antioksidan dan dapat membantu mencegah penyakit paru-paru. Hesperidin adalah senyawa yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pembuluh darah.
Hijau
Buah-buahan berwarna hijau, seperti alpukat dan anggur hijau, mengandung klorofil dan asam alegat. Klorofil adalah pigmen yang memberikan warna hijau pada tumbuhan dan memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan berbagai bibit sel kanker. Asam alegat adalah senyawa yang dapat membantu menormalkan tekanan darah.
Kini telah hadir kopi khas Indonesia dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian kopi seperti arabika, robusta, dan house blend Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
