Foto: halodoc
Jamur Shiitake, Lezat Penuh Manfaat
Jamur Shiitake tidak hanya memberikan kelezatan pada hidangan, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang menarik.
Berikut adalah berbagai manfaat jamur Shiitake :
Menstimulasi Sistem Kekebalan Tubuh
Shiitake mengandung senyawa beta-glukan, yang dikenal dapat merangsang sistem kekebalan tubuh. Peningkatan aktivitas sistem kekebalan membantu melawan infeksi dan penyakit.
Sumber Nutrisi yang Kaya
Jamur Shiitake kaya akan nutrisi, termasuk vitamin B kompleks, vitamin D, selenium, zat besi, tembaga, dan serat. Konsumsi nutrisi ini mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Mengandung Senyawa Antikanker
Shiitake mengandung senyawa bioaktif, seperti lentinan dan eritadenin, yang telah dikaji karena potensi antikankernya.Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker.
Menurunkan Kolesterol
Beta-glukan dalam Shiitake dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), mendukung kesehatan jantung.
Mengandung Asam Amino Esensial
Jamur Shiitake mengandung sejumlah besar asam amino esensial, yang merupakan blok bangunan protein dalam tubuh. Ini membantu mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
Menjaga Kesehatan Kulit
Selenium dalam Shiitake adalah antioksidan yang dapat membantu melawan kerusakan sel-sel kulit akibat radikal bebas. Ini membantu menjaga kekenyalan dan kesehatan kulit.
Mendukung Kesehatan Jantung
Potassium, zat besi, dan serat dalam Shiitake dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Serat membantu mengatur tekanan darah, sedangkan potassium mendukung kontraksi
Kini telah hadir kopi khas Indonesia dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian kopi seperti arabika, robusta, dan house blend Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
