Foto: kompas
Americano VS Long Black. Siapa Pemenangnya?
Dalam dunia kopi, dua jenis minuman yang sering kali membingungkan adalah Americano dan Long Black.
Meskipun keduanya tampak serupa, ada perbedaan yang membuat keduanya unik. Mari kita lihat perbedaan antara Americano dan Long Black:
Urutan Pembuatan
Americano dibuat dengan menuangkan air panas ke atas satu atau dua shot espresso. Ini berarti espresso dibuat terlebih dahulu, kemudian air ditambahkan setelahnya.
Sebaliknya, long black dibuat dengan menuangkan espresso ke dalam air panas. Espresso ditambahkan ke atas air panas dalam cangkir yang lebih besar.
Tekstur dan Rasa
Karena air ditambahkan ke espresso, Americano cenderung memiliki tekstur yang lebih ringan dan rasa yang lebih lembut. Proses pemasukan air panas menyebabkan crema pada espresso berkurang.
Long Black memiliki rasa yang lebih kaya dan kompleks karena espresso dituangkan ke dalam air panas. Crema espresso tetap utuh, memberikan sentuhan yang lebih kaya dan berminyak pada permukaan minuman.
Presentasi dan Penyajian
Americano sering disajikan dalam cangkir yang lebih besar dan memiliki lapisan air yang tampak di atas espresso. Penyajian ini memberikan tampilan yang bersih dan sederhana.
Long Black disajikan dalam cangkir yang lebih kecil dibandingkan Americano. Espresso dituangkan di atas air panas, menciptakan lapisan khas crema yang melekat di permukaan minuman.
Lokasi
Americano lebih umum ditemui di Amerika Utara dan beberapa bagian Eropa. Kebanyakan tempat kopi di Amerika Utara akan menyajikan Americano ketika Anda memesan kopi hitam.
Long black lebih umum di Australia dan Selandia Baru. Di tempat-tempat inui, long black adalah pilihan yang umum dan dihargai karena tetap mempertahankan karakteristik espresso.
Sensasi Panas dan Aroma
Americano cenderung memberikan sensasi panas yang lebih berkurang karena air panas dituangkan di atas espresso.
Long Black memberikan sensasi panas yang lebih bertahan karena espresso yang panas dituangkan ke dalam air panas.
Rasio Air dan Espresso
Rasio air dan espresso dalam Americano dapat bervariasi tergantung pada preferensi, tetapi umumnya memiliki rasio air yang lebih tinggi.
Rasio air dan espresso dalam long black lebih terkontrol karena espresso dituangkan di atas air panas dalam jumlah yang lebih kecil.
Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat
The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat
Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat
Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall
