Foto: diadona
Tips Merebus Ubi Jalar
Merebus adalah salah satu cara sederhana dan sehat untuk mengkonsumsi ubi jalar. Agar proses merebus ubi jalar menghasilkan tekstur yang lembut dan kandungan gizi yang tetap terjaga, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda terapkan.
Pilih Ubi Jalar yang Berkualitas Baik
Mulailah dengan memilih ubi jalar yang segar dan berkualitas baik. Pilih yang bebas dari tanda-tanda kerusakan atau busuk.
Cuci dan Sikat Kulit dengan Lembut
Cuci ubi jalar dengan air mengalir untuk membersihkan tanah dan kotoran. Jika ingin menyisakan kulitnya, sikatlah kulit ubi jalar dengan lembut untuk membersihkan tanah yang menempel.
Potong dengan Ukuran Seragam
Potong ubi jalar menjadi potongan yang seragam agar semuanya matang dengan merata. Ini membantu menghindari potongan yang terlalu lunak atau terlalu keras.
Gunakan Air Dingin untuk Merebus
Gunakan air dingin untuk merebus ubi jalar, bukan air panas langsung. Ini membantu mencegah potongan luar ubi jalar menjadi terlalu lembut sebelum bagian dalamnya matang.
Tambahkan Sedikit Garam ke Air Rebusan
Tambahkan sedikit garam ke air rebusan untuk memberikan rasa pada ubi jalar dan meningkatkan kelezatannya.
Pantau Waktu Merebus
Pantau waktu merebus dengan cermat. Terlalu lama merebus dapat membuat ubi jalar menjadi terlalu lembut dan kehilangan tekstur.
Gunakan Pisau Tajam untuk Memeriksa Kematangan
Setelah ubi jalar mendekati waktu yang direkomendasikan, gunakan pisau tajam untuk memeriksa kematangannya. Jika pisau masuk dengan mudah, ubi jalar sudah matang.
Saring Air Rebusan Setelah Selesai
Setelah ubi jalar matang, saring air rebusannya agar menghilangkan kelebihan air yang bisa membuat ubi jalar terlalu lembek.
Biarkan Sejenak Sebelum Dihidangkan
Biarkan ubi jalar selama beberapa menit setelah merebus sebelum dihidangkan. Ini membantu ubi jalar mengeras sedikit dan memungkinkan sari-sarinya meresap kembali.
Mari bergabung berkontribusi kepada para petani lokal Indonesia dengan menjadi reseller produk-produk Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
