Foto: cnn
Panduan Memasak Steak Yang Wajib Anda Ketahui
Di dalam memasak steak, diperlukan pemilihan daging yang tepat, persiapan yang baik, dan penerapan teknik memasak yang benar. Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda yang ingin memasak steak di rumah.
Pemilihan Daging yang Berkualitas
Pilih potongan steak yang sesuai dengan preferensi Anda, seperti sirloin, ribeye, atau tenderloin. Pastikan dagingnya segar dengan marbling yang baik.
Suhu Yang Tepat
Biarkan steak mencapai suhu ruangan sebelum dimasak. Ini membantu steak matang lebih merata di sepanjang permukaannya.
Marinasi dan Bumbu
Jika ingin memakai marinasi, gunakan yang sederhana agar tidak mengurangi rasa alami daging. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
Pengeringan Daging
Sebelum dimasak, keringkan permukaan steak dengan tisu dapur untuk memastikan hasil panggang yang lebih baik.
Panaskan Wajan
Panaskan wajan atau gril sebelum memasak steak. Hal ini akan membentuk kerak yang terkaramelisasi pada permukaan daging.
Perhitungan Waktu yang Tepat
Tentukan tingkat kematangan yang diinginkan dan atur waktu memasak dengan tepat. Gunakan termometer daging untuk hasil yang presisi.
Diamkan Sebelum Dipotong
Setelah dimasak, diamkan steak selama beberapa menit sebelum dipotong. Hal Ini menjadikan daging lebih lembut.
Mari bergabung berkontribusi kepada para petani lokal Indonesia dengan menjadi reseller produk-produk Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
