Foto: astronauts
Jenis-Jenis Daging Steak Yang Wajib Anda Coba
Hidangan steak menawarkan berbagai jenis daging yang memberikan pengalaman rasa yang unik. Berikut adalah beberapa jenis daging steak yang patut untuk dicoba.
Ribeye
Potongan daging yang kaya akan marbling, memberikan kelembutan dan cita rasa yang gurih. Biasanya memiliki lapisan lemak yang menambah kelezatan.
Filet Mignon
Juga dikenal sebagai tenderloin, potongan ini memiliki marbling yang lebih sedikit tetapi sangat lembut. Biasanya disukai karena kelembutan dan lemak yang tidak berlebihan.
New York Strip
Daging ini menawarkan kombinasi antara kelembutan tenderloin dan kelezatan ribeye. Marbling yang cukup memberikan rasa yang lezat.
T-Bone
Memiliki dua potongan utama, yaitu tenderloin dan strip steak, dipisahkan oleh tulang. Steak ini memberikan variasi rasa dan tekstur dalam satu potongan.
Sirloin
Daging dengan tingkat marbling yang moderat. Sirloin memberikan kombinasi kelembutan dan rasa yang baik.
Flat Iron
Diperoleh dari bagian bahu sapi, flat iron steak menawarkan kelembutan yang luar biasa dengan harga yang lebih terjangkau.
Skirt Steak
Daging yang berstruktur kasar dengan rasa kaya. Sering digunakan dalam hidangan fajitas dan sangat baik saat dimarinasi.
Dalam mengeksplorasi berbagai jenis daging steak, preferensi pribadi dan cara memasak dapat mempengaruhi pilihan Anda.
Terlepas dari jenis steak yang Anda pilih, penting untuk memilih daging yang segar dan berkualitas untuk memastikan pengalaman kuliner yang memuaskan.
Mari bergabung berkontribusi kepada para petani lokal Indonesia dengan menjadi reseller produk-produk Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
