• RAA
• Selasa, 19 September 2023 - 12:18 WIB

Berbagai Makanan Dengan Kandungan Vitamin K

Vitamin K adalah nutrisi yang penting untuk kesehatan yang sering kali terlupakan. Fungsi utamanya adalah dalam pembekuan darah, tetapi juga memiliki peran dalam kesehatan tulang dan kesehatan jantung.

Vitamin K adalah vitamin larut dalam lemak yang terdiri dari dua bentuk utama: K1 (filloquinone) dan K2 (menaquinone).

K1 ditemukan dalam makanan tumbuhan, sementara K2 ditemukan dalam beberapa makanan hewani dan dalam jumlah kecil di beberapa makanan fermentasi.

Berikut ini beberapa jenis makanan yang kaya akan Vitamin K1 : 

Sayuran Hijau
Sayuran seperti bayam, kale, brokoli, collard greens, dan kangkung adalah sumber utama vitamin K1. Mengkonsumsi salad hijau dengan beragam sayuran dapat memberikan asupan yang baik.

Peterseli
Peterseli segar adalah salah satu sumber terkaya vitamin K1. Anda dapat menambahkannya sebagai garnis dalam berbagai hidangan.

Kubis Brussel
Kubis Brussel adalah sumber vitamin K1 yang baik dan juga mengandung serat dan vitamin C.

Daun Selada
Selada hijau, seperti selada romaine dan selada endive, mengandung vitamin K1 yang bermanfaat.

Asparagus
Asparagus adalah sayuran yang lezat dan mengandung vitamin K1 yang sehat.

Untuk berbagai macam makanan yang mengandung vitamin K2, berikut beberapa diantaranya : 

Daging
Daging khususnya hati hewan dan daging berlemak seperti daging sapi dan daging unggas, mengandung vitamin K2.

Produk Fermentasi
Beberapa produk fermentasi seperti natto (produk kedelai Jepang yang difermentasi), keju fermentasi, dan tempe mengandung vitamin K2.

Telur
Telur adalah sumber vitamin K2 yang baik, terutama kuning telur.

Daging Organ Dalam
Hati, ginjal, dan jantung hewan adalah sumber vitamin K2 yang tinggi.

Timurasa Indonesia membuka kesempatan bagi produk-produk lokal berkualitas untuk memasarkan produk-produk unggulannya. Mulai dari produk kuliner, printing, logistik, atau produk lainnya. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia