• RAA
• Minggu, 17 September 2023 - 14:03 WIB

Tidak Hanya Lezat, Jamur Enoki Juga Sangat Bermanfaat Untuk Kesehatan Anda

Jamur enoki juga dikenal sebagai Flammulina velutipes, adalah jamur yang berasal dari Asia Timur dan telah menjadi populer di seluruh dunia karena rasa lezatnya dan manfaat kesehatannya.

Jamur enoki memiliki penampilan yang unik. Jamur ini memiliki batang panjang dan ramping dengan kepala kecil yang mirip benang.

Rasanya lembut dan manis. Jamur ini sering digunakan dalam berbagai hidangan Asia, terutama dalam sup dan salad.

Jamur enoki mengandung berbagai nutrisi penting, berikut ini beberapa diantaranya : 

Serat
Jamur enoki mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

Vitamin B
Khususnya vitamin B3 (niacin) dan vitamin B5 (pantotenat).

Mineral
Diantarannya potasium, fosfor, dan selenium.

Antioksidan
Mengandung antioksidan ergothioneine, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas.

Manfaat Kesehatan

1. Stimulasi Kekebalan Tubuh

Jamur enoki mengandung beta-glukan, senyawa yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi, dan meredakan peradangan.

Baik Untuk Pencernaan
Serat dalam jamur enoki mendukung pencernaan yang sehat dan dapat membantu mencegah sembelit.

Manfaat Kardiovaskular
Nutrisi dalam jamur enoki seperti kalium dan selenium, dapat mendukung kesehatan jantung dan mengatur tekanan darah.

Rendah Kalori
Jamur enoki adalah pilihan makanan rendah kalori yang dapat membantu dalam manajemen berat badan dan diet rendah kalori.

Meskipun jamur enoki sangat bermanfaat, ada hal yang perlu diperhatikan. Beberapa orang mungkin mengalami alergi terhadap jamur ini.

Selalu pastikan untuk mencuci dan memasak jamur enoki dengan baik sebelum mengkonsumsinya untuk menghindari resiko kontaminasi mikroba.

Timurasa Indonesia membuka kesempatan bagi produk-produk lokal berkualitas untuk memasarkan produk-produk unggulannya. Mulai dari produk kuliner, printing, logistik, atau produk lainnya. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia