Foto: detik
Surabaya, Kota Pahlawan & Kuliner Yang Lezat Serta Unik
Surabaya adalah kota terbesar di Jawa Timur. Kota ini tidak hanya terkenal dengan sejarahnya yang kaya, tetapi juga dengan beragam hidangan kulinernya yang lezat dan unik.
Dari street food hingga hidangan tradisional, Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pecinta makanan. Berikut beberapa hidangan khas Surabaya yang patut Anda coba :
Rujak Cingur
Rujak cingur adalah campuran buah-buahan segar, sayuran, dan bahan-bahan seperti cingur (bagian dari hidung sapi yang direbus), serta disiram dengan saus kacang yang pedas. Kombinasi unik ini menghasilkan rasa yang segar, asam dan pedas dalam setiap gigitan.
Rawon
Rawon adalah sup daging berwarna hitam pekat yang mendapat warna alami dari kluwek, biji pohon yang tumbuh di Indonesia. Daging empuk dan kuah yang kaya rempah memberikan cita rasa yang khas. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin dan potongan daging.
Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan berupa lontong yang disajikan dengan tauge, tahu goreng, lentho (kacang kedelai yang digoreng), dan bumbu kacang. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi makanan ringan yang populer di Surabaya.
Soto Ayam
Soto ayam adalah sup ayam dengan kuah kaldu yang kaya rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan daging ayam, mie, telur rebus, serta ditaburi bawang goreng dan seledri cincang. Soto ayam Surabaya memiliki kuah yang lebih bening dibandingkan variasi soto ayam dari daerah lain.
Semanggi Surabaya
Semanggi adalah hidangan yang terdiri dari berbagai bahan seperti tahu, tempe, telur, kangkung dan lontong yang disiram dengan kuah petis (saus fermentasi udang). Hidangan ini memiliki rasa yang khas dan kontras, antara manis, asam, dan gurih dari bahan-bahannya.
Tahu Tek
Tahu tek adalah makanan ringan yang terbuat dari tahu goreng yang disajikan dengan potongan kentang rebus, taoge, telur rebus, serta disiram dengan saus kacang yang kental dan bumbu yang khas. Kombinasi tekstur dan cita rasa yang beragam membuat tahu tek sangat digemari.
Dapatkan potongan harga sebesar 10% untuk bulan Agustus 2023 untuk selai kacang kenari dan selai kacang mete. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
