Foto: kompas
Cara Membuat Pisang Goreng Berkualitas
Pisang goreng adalah salah satu cemilan tradisional yang populer di Indonesia. Proses pembuatannya sederhana, tetapi ada beberapa tips penting yang bisa membantu Anda menghasilkan pisang goreng yang lezat.
Berikut adalah beberapa tipsnya:
Pilih Pisang yang Tepat
Pilih pisang yang matang tetapi tidak terlalu lunak. Pisang yang masih agak keras akan memberikan hasil pisang goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Potong dengan Ukuran Seragam
Potong pisang dengan ukuran yang seragam untuk memastikan bahwa semuanya matang secara merata dan memiliki tekstur yang konsisten.
Rendam dalam Adonan
Siapkan adonan tepung dengan campuran tepung terigu, sedikit garam, sedikit gula, dan air. Rendam potongan pisang dalam adonan ini sebentar sebelum menggoreng. Hal ini akan membantu adonan melekat dengan baik pada pisang.
Pastikan Minyak Cukup Panas
Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di dalam wajan. Minyak yang tidak cukup panas dapat membuat pisang menjadi berminyak dan lembap.
Goreng dengan Api Sedang
Goreng pisang dalam minyak yang sudah cukup panas dengan api sedang. Api terlalu besar dapat membuat lapisan luar pisang cepat gosong sementara bagian dalamnya belum matang.
Jangan Terlalu Banyak Pisang dalam Satu Kali Goreng
Jangan terlalu banyak memasukkan pisang ke dalam minyak panas dalam satu waktu, karena hal ini dapat menurunkan suhu minyak secara drastis dan menghasilkan pisang goreng yang kurang renyah.
Tiriskan dengan Baik
Setelah matang, tiriskan pisang goreng dengan baik pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Taburkan Gula atau Cokelat Serut
Untuk sentuhan akhir yang lezat, taburkan gula halus atau cokelat serut di atas pisang goreng sebelum disajikan.
Nantikan promo kejutan dari Timurasa bulan ini. Dapatkan diskon menarik untuk berbagai produk-produk terbaik Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia.
