• RAA
• Rabu, 31 Mei 2023 - 10:20 WIB

Makanan-Makanan Yang Cocok Dimasak Dengan Minyak Zaitun

Minyak zaitun telah lama digunakan dalam masakan Mediterania dan kini semakin populer di seluruh dunia berkat manfaat kesehatan yang ditawarkannya.

Selain memberikan cita rasa yang khas, minyak zaitun juga mengandung banyak nutrisi penting yang baik untuk tubuh. 

Salah satu makanan yang paling sering diolah dengan minyak zaitun adalah salad. Minyak zaitun bisa digunakan sebagai dressing untuk salad segar yang terdiri dari berbagai macam sayuran hijau, tomat, mentimun, dan bahan-bahan lainnya.

Campuran minyak zaitun dengan balsamic vinegar atau air lemon dapat memberikan rasa yang segar dan memperkaya nutrisi yang terkandung dalam salad tersebut.

Selain itu minyak zaitun juga ideal untuk menggoreng. Ketika menggoreng makanan, minyak zaitun dapat memberikan hasil yang renyah dan gurih.

Anda dapat menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng ikan, ayam, atau bahkan kentang goreng.

Perlu diingat bahwa minyak zaitun memiliki titik asap yang lebih rendah daripada minyak sayur biasa, sehingga disarankan untuk menggunakan api sedang atau menggoreng dengan suhu yang tidak terlalu tinggi agar minyak tidak terlalu cepat teroksidasi.

Makanan panggang atau pemanggangan juga menjadi pilihan yang baik untuk diolah dengan minyak zaitun.

Misalnya Anda dapat menggunakan minyak zaitun sebagai bahan pelapis untuk sayuran panggang seperti wortel, brokoli, atau paprika. 

Proses pemanggangan akan memberikan rasa yang karamelisasi pada sayuran, sementara minyak zaitun akan memberikan kelembutan dan kelezatan pada hasil akhirnya.

Minyak zaitun juga bisa menjadi tambahan yang sempurna dalam saus dan dressing. Misalnya Anda dapat mencampurkan minyak zaitun dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah untuk membuat saus tomat atau saus pasta yang kaya rasa.

Anda bisa mencampurkan minyak zaitun dengan yogurt, bawang merah, dan jeruk lemon untuk membuat dressing yang menyegarkan untuk hidangan salad atau kebab.

Minyak zaitun adalah pilihan yang luar biasa untuk diolah dalam berbagai macam makanan. Dari salad hingga makanan panggang, minyak zaitun memberikan rasa yang lezat dan nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Berikan sentuhan khusus pada hidangan Anda dengan menggunakan minyak zaitun yang berkualitas tinggi untuk menikmati manfaatnya yang berlimpah. Selamat mencoba!

Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat

The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat

Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat

Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall