Foto: nova
Mozzarella, Keju Lezat Serbaguna
Mozzarella adalah jenis keju Italia yang terkenal dengan kelembutan dan kemampuannya meleleh dengan sempurna.
Keju ini terbuat dari susu sapi yang difermentasi dengan penambahan ragi. Mozzarella memiliki tekstur yang lembut, kenyal, dan rasa yang lezat, membuatnya menjadi bahan utama dalam banyak hidangan khas Italia.
Keju mozzarella memiliki beragam kegunaan dalam masakan. Biasanya digunakan dalam hidangan pizza, caprese salad, dan pasta. Mozzarella yang baru diproduksi memiliki rasa segar yang khas, dengan sedikit rasa asam yang menyegarkan.
Saat digunakan dalam pizza, keju ini memberikan tekstur kenyal saat meleleh, menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.
Salah satu alasan mengapa mozzarella sangat populer adalah kemampuannya untuk meleleh dengan baik.
Ketika dipanaskan, mozzarella menghasilkan lapisan yang kenyal dan berbaur dengan baik dengan bahan-bahan lainnya.
Itulah mengapa keju ini juga sering digunakan dalam hidangan gratin dan hidangan panggang lainnya.
Selain tekstur yang menarik, keju mozzarella juga memiliki nilai gizi yang baik.
Keju ini mengandung protein tinggi, vitamin A, kalsium, dan selenium. Kalsium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang dan gigi yang kuat, sementara selenium berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Keju mozzarella memiliki beberapa variasi, termasuk mozzarella di bufala yang terbuat dari susu kerbau, dan mozzarella fior di latte yang terbuat dari susu sapi.
Kedua jenis ini memiliki karakteristik unik yang membuat mereka istimewa dalam hidangan masing-masing.
Dalam beberapa tahun terakhir, mozzarella juga telah menjadi favorit di luar Italia.
Kehadirannya dalam hidangan Asia dan fusion cuisine semakin meningkat, menunjukkan daya tarik yang luas dari keju yang lezat ini.
Mozzarella adalah keju yang serbaguna dan lezat yang memperkaya hidangan apa pun dengan kelembutan dan kelezatannya yang khas.
Baik digunakan dalam hidangan tradisional Italia maupun dalam kreasi modern, keju mozzarella terus menjadi favorit para pecinta kuliner di seluruh dunia.
Dapatkan hadiah langsung emas murni untuk setiap pembelian Rp. 100.000,- untuk semua produk di Shopee Official Store Timurasa Indonesia. Langsung login ke Shopee anda dan klik link berikut ini:
Shopee Official Store Timurasa Indonesia
