Foto : masakapahariini.com
Siomay, Jajanan Lezat Dan Juga Sehat
Siomay hidangan camilan khas sore hari ini terdiri dari pangsit ikan kukus dengan sayuran yang disajikan dengan saus kacang.
Siomay berasal dari bahasa Tiongkok "Shumai" dan makanan ringan yang merupakan jenis Dim Sum khas Tiongkok.
Secara tradisional siomay sebenarnya terbuat dari daging babi tetapi sering diganti dengan daging ikan tenggiri di Indonesia untuk kehalalan.
Terkadang jenis seafood lainnya seperti tuna, mackerel, dan udang juga bisa digunakan untuk membuat siomay.
Siomay ada di mana-mana di kota-kota Indonesia, ini adalah salah satu makanan ringan yang paling populer di Indonesia.
Hidangan ini dapat Anda temukan dengan mudah di warung pinggir jalan, gerobak keliling, pedagang sepeda, dan restoran.
Sama seperti bakso, lumpia, dan pempek, siomay dipengaruhi oleh masakan Tionghoa Indonesia.
Namun siomay Tionghoa Indonesia biasanya tidak disajikan dengan saus kacang, melainkan dengan saus sambal asam manis dan pedas, atau tanpa saus sama sekali yang menyerupai shumai Tionghoa asli.
Siomay telah dimasukkan ke dalam masakan Indonesia sejak lama, dan variasi yang paling terkenal adalah Siomay Bandung.
Hidangan ini telah diadaptasi menjadi masakan lokal Sunda. Saat ini, sebagian besar penjual Siomay adalah orang Sunda.
Varietas siomay lainnya disebut Batagor, juga berasal dari Bandung. Singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Batagor sangat mirip dengan siomay, hanya saja makanan ini digoreng,
