Rekomendasi Gula Aren Lezat

Gula aren atau palm sugar adalah jenis gula yang terbuat dari nektar bunga kelapa atau nipah. Palm sugar dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang sering digunakan sebagai pengganti gula pasir pada berbagai jenis masakan dan minuman. Meskipun palm sugar dihasilkan dari bahan yang sama, namun ada beberapa perbedaan yang perlu diketahui antara jenis-jenis palm sugar yang berbeda. Berikut adalah beberapa perbedaan palm sugar yang perlu diketahui:

Berdasarkan Proses Pengolahan
Palm sugar bisa dibedakan berdasarkan proses pengolahannya. Palm sugar yang diolah dengan cara tradisional biasanya memiliki rasa yang lebih kaya dan aroma yang kuat. Palm sugar jenis ini dihasilkan dengan cara memasak nira kelapa atau nipah yang diambil dari batang pohon, sehingga menghasilkan gula yang kental dan berwarna gelap. Sementara itu, palm sugar yang diolah secara modern biasanya lebih halus dan berwarna coklat muda. Palm sugar modern dihasilkan dengan cara mengeringkan nira dan kemudian menggilingnya menjadi bentuk kristal yang lebih halus.

Berdasarkan Kandungan Nutrisi
Palm sugar yang diolah secara tradisional biasanya memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan palm sugar modern. Palm sugar tradisional mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan seperti kalsium, zat besi, fosfor, dan potasium. Sementara itu, palm sugar modern cenderung kehilangan sebagian besar kandungan nutrisinya selama proses pengolahan.

Berdasarkan Warna dan Aroma
Palm sugar yang dihasilkan dari bahan yang sama dapat memiliki warna dan aroma yang berbeda-beda tergantung pada jenisnya. Palm sugar yang dihasilkan dari nektar bunga kelapa cenderung lebih gelap dan memiliki aroma yang kaya dan kompleks. Sementara itu, palm sugar yang dihasilkan dari nektar bunga nipah cenderung lebih terang dan memiliki aroma yang lebih ringan.

Berdasarkan Kegunaan
Palm sugar dapat digunakan dalam berbagai macam masakan dan minuman. Palm sugar tradisional biasanya lebih sering digunakan dalam masakan khas Asia Tenggara seperti rendang, gado-gado, dan sayur lodeh. Palm sugar modern lebih sering digunakan sebagai bahan tambahan pada minuman seperti teh, kopi, dan jus buah.

Salah satu yang arenga sugar yang layak anda coba adalah Arenga Sugar Timurasa, berdasarkan review dari Laire Siwi Mentari, chef dan pemilik restoran Jiwajawi Yogyakarta, pada situs my-best.id. Berikut kutipan reviewnya:

"Arenga Sugar dari Timurasa adalah gula aren bubuk yang diproduksi dari nira organik. Kami merekomendasikan gula ini untuk Anda yang mencari gula palem organik berbentuk bubuk yang praktis untuk digunakan.

Gula ini memiliki cita rasa yang khas. Anda bisa menikmati rasa seperti karamel yang unik saat mengonsumsinya. Aroma produk ini pun lebih harum sehingga bisa membuat makanan ataupun minuman Anda terasa lebih istimewa."

Dapatkan gula aren Timurasa Indonesia di marketplace kesayangan anda. Klik link berikut ini: