Foto: today
Apa Itu Bahan Plant Based? Berikut Penjelasannya
Bahan plant-based, atau sering disebut juga dengan bahan nabati, semakin populer dalam industri makanan dan minuman saat ini.
Bahan plant-based dapat menjadi alternatif yang sehat dan ramah lingkungan bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging dan produk hewani.
Bahan plant-based dapat berasal dari berbagai jenis tanaman, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, buah-buahan, dan rempah-rempah.
Beberapa contoh bahan plant-based yang sering digunakan dalam makanan dan minuman adalah tepung kacang-kacangan, susu kedelai, susu almond, tempe, tahu, dan seitan.
Tepung kacang-kacangan, seperti tepung kacang hijau, tepung kedelai, dan tepung kacang merah, dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu dalam resep roti, kue, dan hidangan lainnya.
Selain itu, tepung kacang-kacangan juga mengandung protein nabati yang tinggi dan serat, sehingga dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Susu kedelai dan susu almond juga menjadi alternatif yang populer bagi mereka yang tidak ingin mengonsumsi susu sapi.
Keduanya mengandung lebih sedikit lemak dan kalori dibandingkan dengan susu sapi, namun tetap kaya akan nutrisi seperti protein, kalsium, dan vitamin D.
Susu kedelai dan susu almond juga dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi dalam resep kue, smoothie, atau minuman lainnya.
Tempe dan tahu merupakan bahan plant-based yang kaya akan protein nabati. Tempe dibuat dari fermentasi biji kedelai, sedangkan tahu dibuat dari susu kedelai yang dipadatkan.
Selain bahan-bahan tersebut, sayuran dan buah-buahan juga dapat digunakan sebagai bahan plant-based dalam hidangan.
Sayuran seperti kentang, wortel, kubis, dan bayam dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan kaya nutrisi.
Buah-buahan seperti pisang, stroberi, dan mangga juga dapat digunakan sebagai bahan dalam smoothie dan jus.
Dengan semakin meningkatnya kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan dan lingkungan, penggunaan bahan plant-based semakin menjadi pilihan yang populer.
Selain itu, dengan semakin banyaknya variasi bahan plant-based yang tersedia, membuat kita semakin mudah untuk mengolah hidangan sehat yang juga enak dan bergizi.
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
