Foto: pixabay
Panduan Anti Salah Beli Keju
Keju adalah produk susu dengan banyak varian tekstur dan rasa. Keju dibuat dengan menambahkan asam atau bakteri kedalam susu sapi, kambing, dan hewan ternak lainnya, lalu kemudian dikentalkan untuk memproses bagian padat dari susu.
Kandungan nutrisi dan rasa keju bergantung pada proses produksi dan jenis susu yang digunakan. Banyak orang berpikir bahwa keju memiliki lemak dan kalori yang tinggi. Namun keju juga merupakan sumber protein, kalsium, dan banyak nutrisi lainnya.
Memakan keju bahkan dapat menurunkan berat badan dan mencegah penyakit jantung dan osteoporosis. Ini dia keju-keju yang sehat dimakan untuk anda:
1. Mozzarella
Keju ini cukup populer di Indonesia. Keju ini banyak digunakan di martabak, pizza, burger, roti bakar, nasi, dan berbagai makanan lainnya.
Mozzarella adalah keju putih dengan tingkat kelembaban yang tinggi. Keju ini berasal dari Italia dan biasanya dibuar dari susu kerbau atau sapi Italia. Mozzarella memiliki kandungan sodium dan kalori yang rendah dibandingkan keju-keju lainnya
2. Feta
Feta adalah keju putih yang lembut dan asin. Keju ini berasal dari Yunani. Dibuat dari susu kambing atau domba. Susu domba ini memberikan rasa yang lebih 'tajam' sementara susu kambing lebih ringan.
Feta memiliki kandungan sodium yang tinggi, namun kalorinya rendah. Keju ini cocok untuk dimakan bersama salad.
3. Ricotta
Kembali berasal dari Italia, keju ini dibuat dari susu kerbau air Italia. Ricotta memiliki tekstur seperti krim. Ricotta dapat digunakan untuk salad, telur, pasta, dan lasagna.
4. Parmesan
Keju Parmesan dibuat dari susu yang dituakan selama 12 bulan untuk membunuh bakteri. Parmesan juga kaya akan kalsium dan phospor. Parmesan juga baik untuk orang yang kurang bisa mencerna produk susu (intoleransi laktosa).
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
