Foto: cookpad
Kuliner-Kuliner Khas Medan Yang Wajib Anda Coba
Medan adalah wilayah dengan keragaman budaya dan kuliner yang sangat lezat. Ketika berkunjung ke Medan, anda dapat mencoba makanan-makanan berikut ini.
Risoles
Risoles merupakan camilan populer Indonesia yang berasal dari abad ke-13. Rasanya yang lembut dan gurih membuat risoles ideal untuk sarapan atau camilan sore. Risoles terdiri dari kroket kecil yang biasanya dibungkus dengan pastry, digulung dengan remah roti, kemudian digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Babi Panggang
Diyakini bahwa tradisi memasak daging babi di Indonesia tumbuh dari warisan kuliner Tionghoa, dan karena alasan agama, hidangan daging babi biasanya ditemukan di daerah yang mayoritas penduduknya beragama Kristen dan Hindu.
Perkedel
Perkedel adalah hidangan goreng khas Indonesia yang terdiri dari kentang tumbuk, daging giling, jagung giling, atau ikan giling (perkedel ikan). Nama roti gurih ini berasal dari kata Belanda frikadel yang menunjukkan pengaruh kuliner Belanda di wilayah Indonesia.
Arsik
Arsik adalah masakan Indonesia yang berasal dari orang Mandailing dan Batak Toba, asli Sumatera Utara. Hidangan ini biasanya dibuat dengan ikan mas biasa, yang direbus dengan berbagai bumbu dan rempah. Jahe obor dan tentunya, andaliman adalah bumbu utama yang digunakan dalam hidangan ini.
Andaliman di Tokopedia
Andaliman di Shopee
Andaliman di Lazada
Andaliman di Blibli
