Foto: wowkeren
Cara Membuat Hidangan Kue Anda Lebih Sehat
Anda mungkin berpikir bahwa kue tidak disantap ketika Anda sedang diet. Tetapi sebenarnya ada banyak cara untuk membuat hidangan kue Anda lebih sehat.
Yang perlu Anda lakukan adalah menentukan beberapa jenis substitusi yang tepat untuk kue sehat Anda, sehingga Anda tidak akan merasa bersalah ketika menyantapnya.
Berikut ini bahan pengganti atau subtitusi untuk kue favorit Anda :
Gunakan Tepung Sorgum
Foto / Ilustrasi: Timurasa Indonesia / Rocky
Tepung sorgum digiling halus dari biji sorgum utuh. Tepung sorgum tinggi serat dan merupakan sumber anti oksidan yang membantu melawan peradangan dan penyakit jantung.
Tepung ini adalah makanan rendah gi yang sangat lambat dicerna dan membantu menyeimbangkan gula darah dan juga tinggi protein sehingga menghasilkan remah yang lembut pada roti/kue yang Anda buat.
Ganti Telur dengan Saus Apel
Foto: wowkeren
Apakah Anda orang yang memiliki masalah jantung, tekanan darah, atau kolesterol? Atau mungkin seseorang dengan alergi telur? Saus apel adalah pengganti telur yang cocok saat memanggang kue. Saus apel juga merupakan pilihan tepat bagi mereka yang memilih untuk mengikuti diet vegetarian atau vegan.
Ganti Gula Pasir Dengan Gula Aren
Foto / Ilustrasi: Timurasa Indonesia / Rocky
Gula aren terbuat dari natural arenga nectar memiliki berbagai macam manfaat kesehatan untuk Anda. Diantaranya sebagai imune booster yang dapat memperkuat imunitas Anda, apalagi di pandemi seperti sekarang, kita semua dituntut untuk bisa menjaga imunitas tubuh.
Gula aren juga dapat menstabilkan kadar kolesterol dalam tubuh Anda, mencegah anemia dan juga memiliki kadar glecemic rendah.
Gula aren dapat Anda gunakan ke berbagai hidangan. Mulai dari oatmeal dan granola, sebagai pemanis alami untuk berbagai macam kue seperti brownies, muffin, atau Anda juga bisa menggunakannya sebagai pemanis alami untuk kopi dan teh.
