Foto: pixabay
Akhir Pekan Telah Tiba, Saatnya Barbekyuan Bersama Keluarga
Barbekyu bersama teman-teman dekat merupakan salah satu kegiatan yang menyenangkan. Namun ada beberapa hal yang harus anda penuhi sebelum mulai memanggang daging.
1. Simpan semua bahan yang mudah rusak di lemari es sampai Anda siap untuk menyajikannya. Seringkali dalam kegiatan barbekyu orang-orang masih beraktifitas lain dalam jangka waktu tertentu sehingga Anda tentunya dapat menghindari mengambil makanan sebelum itu diperlukan.
2. Semua daging beku harus benar-benar dicairkan sebelum Anda menaruhnya di atas panggangan, jika tidak, daging tersebut tampaknya dimasak di luar tetapi akan mentah di dalam.
3. Cuci tangan Anda sebelum memegang makanan untuk menghindari kontaminasi silang. Jika Anda menyentuh daging atau ikan mentah, cuci tangan Anda sebelum menyentuh makanan siap saji dan jangan letakkan makanan siap saji di piring yang telah digunakan untuk membawa daging atau ikan mentah. Anda juga ingin menghindari mencampur penggunaan peralatan apa pun untuk makanan mentah dan siap makan.
4. Pastikan barbekyu Anda cukup panas sebelum Anda mulai dan membalikkan daging selama waktu memasak sehingga matang merata.
5. Untuk keamanan ekstra, pastikan semua daging, terutama ayam, sosis, dan burger dimasak seluruhnya. Anda masih bisa tidak terlalu ketat dengan steak dan daging domba. Pastikan seluruh ikan dimasak hingga matang.
