Foto : sulsel.idntimes.com
Kue-Kue Ini Menggunakan Gula Jawa Sebagai Penambah Rasa
Gula Jawa atau sering disebut gula merah merupakan golongan gula alami dikarenakan pengolahannya yang tradisional tanpa tambahan zat kimia.
Masyarakat Indonesia termasuk salah satu yang sering mengkonsumsi gula ini bersama camilan atau minuman. Berikut beberapa makanan khas Indonesia yang menggunakan gula jawa sebagai pemanis:
1. Kue Mangkok
Foto : cookpad
Kue mangkok memiliki beberapa warna, merah muda, merah, hijau, dan cokelat. Warna cokelat tersebut didapatkan dari gula merah. Biasanya kue mangkok dilengkapi parutan kelapa yang telah dikukus kemudian ditambah daun pandan dan sedikit garam.
2. Kue Cucur
Foto : resepkita.id
Kue cucur terbuat dari campuran tepung terigu dengan tepung beras. Adonan tersebut dicampur dengan larutan gula jawa untuk adonannya. Kue ini sangat nikmat disajikan panas.
3. Dadar Gulung
Foto : kompas.com
Dadar gulung dibuat dari tepung terigu. Biasanya berwarna hijau dan diisi dengan kelapa parut dan dicampur dengan gula jawa.
4. Kue Lupis
Foto : sulsel.idntimes.com
Kue ini terbuat dari beras ketan dan dibungkus daun pisang. Kue ini disajikan dengan dipotong kecil dan disiram dengan saus gula merah serta tambahan taburan kelapa parut.
5. Klepon
Foto : traveling.bisnis.com
Kue ini berbentuk bola-bola hijau kecil. Terbuat dari tepung beras ketan dengan isian gula merah dan direbus dalam air mendidih
