Foto: liputan6
Resep Bandrek, Minuman Klasik Tradisional Indonesia
Bandrek merupakan salah satu jenis minuman tradisional khas Indonesia yang menyehatkan. Untuk Anda penyuka minuman rempah-rempah, bandrek sangat cocok untuk Anda konsumsi setiap hari. Berikut ini resepnya :
Bahan
100 gram jahe, bakar dan memarkan
2 lembar daun pandan, diikat simpul
5 cm kayu manis
3 butir cengkeh
100 gram gula merah, disisir (jika kurang manis bisa tambahkan gula pasir)
Sejumput garam
700 ml air
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat bandrek.
2. Bakar terlebih dahulu jahe diatas kompor lalu memarkan dan bersihkan kulitnya.
3. Siapkan panci lalu masukkan semua bahan (jahe bakar, daun pandan, kayu manis, cengkih, gula merah, garam, dan tuang air).
4. Aduk rata dan masak dengan api sedang sampai matang mendidih dan gula larut. jangan lupa cicipi rasanya.
5. Jika sudah matang, saring bandrek dan tuang ke gelas saji.
6. Bandrek siap disajikan
Sumber: resepedia.id
