Foto: pixabay
Kurma Citayam Makan Sashimi, Inilah Dia Fakta-Fakta Unik Sashimi
Kurma Citayam, salah satu pentolan dari Citayam Fashion Week mencoba sashimi untuk pertama kalinya. Hal ini diketahui dari salah satu video yang diunggah pada kanal YouTube Boy William.
Kurma terlihat tidak terlalu menikmati makanan tersebut, dan membandingkanya dengan makanan warteg. Reaksi Kurma ini disambut positif oleh netizen yang menonton video tersebut. Sashimi merupakan makanan yang berasal dari Jepang. Keunikan sashimi ada pada potongan daging ikan segar yang tidak dimasak. Rasanya segar dan lezat bagi yang menyukainya tentunya. Berikut beberapa fakta unik tentang sashimi:
1. Asal Usul Nama Sashimi
Tidak ada informasi yang spesifik tentang asal usul nama dari sashimi. Beberapa orang mengatakan bahwa nama sashimi berasal dari kata "namashishi" yang berarti daging mentah atau potongan segar.
2. Jenis Sashimi
Sashimi memiliki beberapa jenis sesuai dengan karakteristiknya:
Jenis yang pertama dapat disebut dengan tsugatazukuri, yaitu jenis sashimi yang masih mempertahankan bentuk ikan dengan meletakan potongan ikan di atas tubuh ikan dan jenis ini hanya dapat ditemukan di kesempatan istimewa.
Jenis yang kedua adalah ikezukuri, yaitu jenis sashimi yang masih segar sebelum akhirnya disajikan. Jenis selanjutnya adalah tataki, yaitu jenis sashimi yang dipanaskan terlebih dahulu hingga terlihat matang di bagian luar, namun segar di dalam.
3. Bahan Pendamping Sashimi
Ada beberapa bahan pendamping yang disajikan pada sashimi. Beberapa diantaranya adalah wasabi, parutan jahe, dan kecap asin
4. Harus Menggunakan Daging Segar
Sashimi wajib menggunakan daging yang segar. Menggunakan daging yang sudah tidak segar akan memberikan dampak buruk bagi kesehatan selain menurunkan kualitas dari sashimi tersebut.
