Foto : tribunnews.com
Hidangan Lezat Ini Sangat Mudah Ditemukan Di Seluruh Wilayah Indonesia
Nasi campur juga dikenal sebagai nasi rames di Jawa, mengacu pada hidangan Indonesia dari nasi putih disertai dengan porsi kecil dari sejumlah hidangan lainnya, yang meliputi daging, sayuran, kacang tanah, telur, dan krupuk udang goreng.
Tergantung pada asal wilayahnya, penjaja nasi campur dapat menyajikan beberapa lauk, termasuk sayuran, ikan, dan daging.
Hidangan ini adalah makanan pokok dari Indonesia dan populer di Malaysia, Singapura, Brunei, dan Thailand Selatan, dan juga Belanda melalui hubungan kolonialnya dengan Indonesia.
Bentuk serupa yang disebut chanpurū ada di Okinawa.
Nasi campur adalah hidangan yang ada di mana-mana di seluruh Indonesia dan beragam seperti di kepulauan Indonesia itu sendiri, dengan variasi di tiap daerah.
Tidak ada aturan, resep, atau definisi pasti tentang apa bagaimana membuat nasi campur, karena orang Indonesia dan sebagian besar orang Asia Tenggara umumnya mengonsumsi nasi yang dikukus dengan lauk pauk yang terdiri dari sayuran dan daging.
Akibatnya, pertanyaan tentang asal atau resep menjadi tidak jelas. Namun nasi campur biasanya dianggap sebagai nasi kukus yang dikelilingi dengan hidangan yang biasanya terdiri dari sayuran dan daging.
Ada beberapa variasi lokal di seluruh Asia Tenggara: dari Jawa, Bali, Semenanjung Malaya, Kalimantan, Sulawesi, dan kolonial Indo hingga nasi campur versi Tionghoa Indonesia.
Wilayah Minangkabau juga memiliki hidangan yang serupa disebut nasi Padang dan juga populer di seluruh wilayah Nusantara.
