Foto : harga.web.id
Resep Brownies Kukus Dengan Cokelat Bubuk Timurasa
Bahan-bahan
4 butir telur
150 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
70 gr DCC (me. Collata)
30 gr Cocoa Powder Timurasa
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt SP
1/2 sdt garam
120 ml minyak goreng
Cara Membuat:
1. Tim Dcc dg minyak sayur, dinginkan..
2. Siapkan dandang, alasi tutup dandang dg kain agar air tdk menetes ke adonan kue.
3. Campurkan bahan kering, terigu, Cocoa Powder Timurasa, baking powder,garam, kemudian ayak agar tdk ada yg bergerindil.
4. Dalam wadah terpisah, masukan telur, gula, sp mixer dg kecepatan tinggi sampai kental berjejak
5. Setelah kental berjejak turunkan kecepatan paling rendah, masukan terigu sesikit demi sedikit, masukan coklat yg sdh di tim tadi sebentar saja, asal tercampur, lalu kemudian matikan mixer, aduk dg spatula sampai benar2 tercampur rata.
6. Tuang adonan ke loyang (me.24x24) harusnya 20x20 agar tinggi
7. Olesi loyang dengan mentega, alasi dengan kertas roti kemudian oles mentega lg diatas kertas roti, apabila tidak ada kertas roti ya taburi terigu aja tipis2 diatas mentega.
8. Kukus kurang lebih 30 menit
9. Tes tusuk dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan menempel berarti sudah matang.
10.Keluarkan kue dari loyang, oles jg DCc yg di tim dg minyak, taburi kacang almond diatasnya... atau toping bisa disesuaikan selera masing2... jika toping keju bisa pakai olesan mentega atau buttercream
