Foto: delish
Berbagai Jenis Biskuit Yang Wajib Anda Ketahui
Biskuit merupakan salah satu camilan lezat yang banyak digemari. Biskuit memiliki banyak varian jenis dan rasa. Biskuit diyakini berasal dari jaman Kerajaan Romawi. Catatan lain menyebutkan bahwa biskuit mulai dibuat pada abad pertengahan, dan kemudian tersebar ke Inggris pada abad 14. Mari kita simak jenis-jenisnya:
1. Biskuit Gulung (Rolled Biscuit)
Foto: tasteofhome
Biskuit jenis ini adalah salah satu jenis biskuit paling populer. Ketika dipanggang, biskuit ini harus naik sekitar dua kali dari tinggi aslinya. Bagian dalamnya harus ringan, halus, dan lembut. Sementara bagian luarnya garing dan berwarna cokelat keemasan.
2. Drop Biscuits
Foto: seriouseat
Biskuit jenis ini memiliki kandungan susu dan adonan yang lebih banyak dibandingkan biskuit gulung. Adonan biskuit ini lebih lembab sehingga tidak dapat digulung.
3. Scones
Foto: delish
Scone adalah biskuit manis yang dibuat dari krim sejenis mentega. Remah-remah yang dihasilkan scones juga lebih banyak.
4. Shortcakes
Foto: thespruceeats
Shortcakes menggunakan biskuit atau scones sebagai pondasi. Mereka disajikan dengan buah manis dan whipped cream atau es krim
Biskuit Vs Kue Kering
Meskipun cukup banyak yang menyamakan keduanya, namun kedua kue ini memiliki jenis yang berbeda. Biskuit cenderung lebih keras dan kue kering cenderung lebih lembut dibandingkan biskuit. Kira-kira anda lebih suka yang mana?
