Foto: Fimela
Inilah Dia Makanan-Makanan Indonesia Dengan Pengaruh Tionghoa
Kuliner khas Indonesia ada terkenal dengan variannya. Berbagai jenis masakan dapat Anda coba sesuai dengan selera Anda. Keberagaman masakan Indonesia tidak terlepas dari percampuran budaya dari luar seperti Arab dan Tionghoa.
Masakan Tionghoa-Indonesia ada begitu banyak yang dapat Anda coba. Berikut ini beberapa diantaranya :
Bihun
Foto: kompas
Jika Anda suka menyantap hidangan mie , pasti Anda akan setuju bahwa bihun adalah kerabat dari mie, namun lebih tipis dan berwarna putih atau bening. Bihun dalam bahasa Inggris disebut rice vermicelli.
Nama Bihun sendiri diadaptasi dari bahasa Tionghoa, dimana “Bi” artinya nasi dan “hun” artinya tepung, dan bihun memang terbuat dari tepung beras.
Tidak hanya di China, mie yang berbahan dasar tepung beras populer di berbagai negara seperti di wilayah Asia Tenggara dan Asia Selatan.
Di berbagai negara, hidangan bihun biasanya mengalami akulturasi dengan budaya dari masing-masing negara sehingga menghasilkan suatu kuliner baru yang unik.
Lumpia
Foto: detik
Untuk Anda orang Semarang, mungkin jajanan ini bisa Anda temukan dimana-maa. Lumpia sangat terkenal di kota Semarang dan sangat cocok dinikmati hangat di malam hari dengan kopi panas atau wedang jahe.
Nama asli Lumpia dari bahasa Tionghoa biasanya dieja lun pia, dan ejaan Lumpia yang dikenal masyarakat Indonesia adalah cara pengucapannya dalam bahasa Hokkian. Lumpia bisa dibilang sebagai makanan tradisional di Jawa Tengah.
Hidangan ini terbuat dari tepung terigu yang dibentuk menjadi lembaran tipis. Setelah itu Lumpia akan diisi dengan berbagai jenis isian, seperti telur, daging, seafood, rebung, atau sayuran.
Tekwan
Foto: fimela
Tekwan sebenarnya adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan dan tepung tapioka.
Adonan ini akan dibentuk menjadi bentuk bulat kecil dan disajikan dengan kuah udang yang gurih dan memiliki cita rasa yang khas.
Tak hanya dengan campuran daging ikan, tekwan juga biasa disajikan dengan berbagai pelengkap seperti bihun, jamur, bengkuang, seledri, daun bawang, hingga bawang goreng. Dan jika Anda menyukai rasa yang renyah, Anda sangat disarankan untuk menambahkan keripik.
