Foto: cookpad
Resep Kaldu Ayam Lezat
Kaldu ayam merupakan sari rebusan daging atau tulang belulang ayam yang dimasak dengan berbagai jenis bahan.
Kaldu ayam dapat menambah cita rasa masakan Anda menjadi lebih enak dan gurih. Berikut ini resepnya :
Bahan-Bahan:
1/2 kg tulang belulang ayam, cuci bersih
Air atau secukupnya sampai panci penuh
1 buah bawang bombay, potong kasar
3 siung bawang putih, potong kasar
2 batang daun bawang, potong kasar
2 buah wortel, potong kasar
1 batang celery, potong kasar
2 lembar daun salam
1 tangkai daun thyme segar
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kaldu ayam.
2. Potong-potong kasar semua bahan kecuali tulang belulang ayam.
3. Siapkan panci besar dan masukkan semua bahan (tulang belulang ayam, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, wortel, batang celery, daun salam, dan daun thyme).
4. Tuang air secukupnya sampai panci penuh dan semua bahan terendam.
5. Masak dengan api sedang sampai mendidih. sesekali diaduk.
6.Setelah mendidih, tutup panci lalu kecilkan api. rebus kaldu selama kurang lebih 1 jam.
7. Setelah 1 jam, keluarkan tulang belulang ayam dari panci dan saring kuah kaldu ayam nya.
8. Kaldu ayam homemade bisa langsung digunakan untuk memasak atau disimpan di dalam kulkas.
Resep : resepedia.id
