Lezat Dan Juga Sehat, Ini Dia Ide Sayuran Yang Dapat Anda Santap Hari Ini

Jenis hidangan sayuran khas Indonesia bisa menjadi salah satu alternatif cara mengonsumsi makanan sehat. Kebanyakan dari hidangan ini menggunakan sayuran sebagai bahan utama, yang berasal dari cita rasa lokal Indonesia.

Sebagian besar orang Indonesia suka mengkonsumsi beberapa jenis dari hidangan sayuran khas ini dalam kehidupan sehari-hari mereka.

Berikut ini beberapa diantaranya :

Asinan
Foto: dapurkobe
Asinan adalah salah satu jenis hidangan sayuran khas Indonesia yang populer. Hidangan ini awalnya berasal dari suku Betawi, yang sudah ada selama beberapa dekade yang lalu. Asinan terdiri dari beberapa jenis yang berasal dari sayuran dan buah-buahan mentah.

Asinan dapat ditemukan dengan mudah di Bogor dan Jakarta. Hidangan ini menggunakan buah-buahan dan sayuran lokal termasuk beberapa jenis jamur yang ada di Indonesia. Rasanya pedas dan sedikit asam dengan tekstur buah-buahan atau sayuran yang renyah.

Rujak Cingur
Foto: kompas
Rujak Cingur adalah salah satu jenis rujak khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Hidangan ini terdiri dari daging pada bagian mulut sapi atau kerbau yang bercampur dengan buah-buahan seperti nanas mentah, mangga, kecambah, dan kubis.

Rujak Cingur umumnya menggunakan terasi utama dan sambal kacang pedas. Keduanya dituangkan dan dicampur dengan benar di atas sayuran, buah-buahan, dan daging sapi di moncong kerbau.

Rujak Cingur memiliki cita rasa khas pedas dan manis dari kuah kacang yang juicy. Hidangan ini juga memakai gula merah yang memberikan warna cokelat pada makanan ini

Selat Solo
Foto: detik
Selat Solo adalah salah satu jenis hidangan sayuran khas Indonesia yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Selat solo berisi telur rebus, kentang, wortel, mentimun, selada, tomat, dan buncis.