Foto: cookpad
Hidangan-Hidangan Khas Danau Toba Yang Wajib Anda Coba
Indonesia terkenal dengan wisata alam yang selalu bisa menarik pengunjung baru setiap harinya. Salah satu tempat wisata alam yang populer adalah adalah Danau Toba.
Tentu saja menjelajahi lokasi eksotis Indonesia tidak akan lengkap tanpa mencoba makanan tradisional yang ada di daerah tersebut.
Daerah di sekitar Danau Toba juga memiliki beberapa makanan tradisional yang patut Anda coba. Berikut ini beberapa diantaranya :
Naniura
Foto: okezone
Jika daging ikan pada hidangan Natinombur akan dimasak terlebih dahulu sebelum melanjutkan ke proses berikut nya, Naniura tidak mengharuskan Anda melakukannya.
Untuk memasak Naniura, Anda cukup menyiapkan daging ikan mentah. Pada dasarnya ini adalah Shasimi dari Batak. Namun bedanya, saus yang akan ditaruh di atasnya jauh lebih kaya dan berwarna.
Untuk membuat Naniura yang enak, Anda bisa menyiapkan daging ikan mas terlebih dahulu. Kemudian, Anda bisa melanjutkan untuk memasak saus asam.
Awalnya, makanan ini adalah hidangan khusus yang disajikan untuk Raja Sisingamangaraja. Kini semua orang bisa menikmatinya sebagai santapan sehari-hari.
Arsik
Foto: cookpad
Arsik adalah masakan yang berasal dari orang Mandailing dan Batak Toba, asli Sumatera Utara.
Hidangan ini biasanya dibuat dengan ikan mas biasa, yang direbus dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Jahe obor dan lada Andaliman adalah bumbu utama yang digunakan dalam hidangan ini.
Karena lada Andaliman hanya ditemukan pada ketinggian 1.500 meter di daerah tempat bermukim orang Mandailing dan Batak Toba, arsik selalu mewakili hidangan tradisional daerah tersebut.
