Foto: detik
Hidangan-Hidangan Sayuran Lezat Khas Indonesia
Jenis hidangan sayuran khas Indonesia bisa menjadi salah satu alternatif cara mengonsumsi makanan sehat. Kebanyakan dari hidangan ini menggunakan sayuran sebagai bahan utama, yang berasal dari cita rasa lokal Indonesia.
Sebagian besar orang Indonesia suka mengkonsumsi beberapa jenis dari hidangan sayuran khas ini dalam kehidupan sehari-hari mereka.
Berikut ini beberapa diantaranya :
Pecel
Foto: detik
Pecel adalah salah satu jenis hidangan sayuran khas Indonesia yang paling populer yang dapat Anda temukan di mana-mana.
Hidangan ini berisi bayam rebus, kacang panjang, kol, kacang polong, dan saus kacang.
Pecel biasanya disajikan dengan ketupat, peyek udang atau kacang yang memiliki tekstur renyah. Sangat nikmat disantap saat sarapan atau makan siang.
Pecel umumnya populer di sekitar Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kedua daerah ini memiliki jenis pecel yang hampir sama namun memiliki rasa yang sedikit berbeda pada bumbu kacangnya.
Kebanyakan orang Jawa Timur menggunakan lebih banyak jenis cabai merah pada saus kacang mereka daripada orang Jawa Tengah yang menyukai makanan manis.
Karedok
Foto: kompas
Karedok adalah salah satu jenis hidangan sayuran khas Indonesia yang berasal dari Jawa Barat. Hidangan ini terdiri dari timun, tauge, kacang panjang, kemangi, terong hijau, dan masih banyak lagi.
Sebagian besar bahan di Karedok menggunakan sayuran segar yang dibiarkan mentah dan disiram dengan saus kacang pedas. Rasanya gurih dengan perpaduan sayuran segar dan saus kacang yang juicy.
