Foto : kompas
Berbagai Menu Sayuran Lezat Khas Indonesia
Jenis hidangan sayuran khas Indonesia bisa menjadi salah satu alternatif cara mengonsumsi makanan sehat. Kebanyakan dari hidangan ini menggunakan sayuran sebagai bahan utama, yang berasal dari cita rasa lokal Indonesia.
Sebagian besar orang Indonesia suka mengkonsumsi beberapa jenis dari hidangan sayuran khas ini dalam kehidupan sehari-hari mereka.
Berikut ini beberapa diantaranya :
Lalap
Foto: sehatq
Lalap adalah salah satu jenis hidangan sayuran khas Indonesia yang bisa Anda temukan di masakan Sunda.
Hidangan ini berisi beberapa jenis sayuran mentah seperti mentimun, tomat, terong hijau, wortel, kecambah, kubis, kemangi, kacang panjang, bayam, dan banyak lagi.
Semua bahan tersebut direbus atau ada juga yang dibiarkan mentah seperti mentimun dan tomat.
Cara paling populer untuk mengkonsumsi Lalap adalah dengan menggunakan Sambal bawang sebagai cocolan.
Lalap sangat cocok disantap dengan ayam goreng, ayam bakar ataupun ikan. Mengkonsumsinya saat makan siang atau makan malam membuatnya lebih nikmat dengan sepiring hangat.
Urap
Foto: kompas
Urap adalah salah satu jenis hidangan sayuran khas Indonesia berupa sayuran rebus dan parutan kelapa. Sayurannya terdiri dari bayam, kacang panjang, kol, kecambah, daun pepaya, daun singkong, kemangi, dan masih banyak lagi.
Urap umumnya menggunakan kelapa parut. Hidangan ini bercampur dengan beberapa jenis rempah-rempah tradisional Indonesia seperti asam jawa, lengkuas, cabai merah atau hijau, dan bawang putih.
Sama seperti Lalap, Urap juga cocok untuk disantap, dengan beberapa hidangan utama Indonesia yang terkenal seperti ayam goreng, ikan, lele, bahkan ikan asin dengan semangkuk nasi hangat.
Gado Gado
Foto: kompas
Gado Gado adalah salah satu jenis hidangan sayuran khas Indonesia yang paling populer.
Hidangan ini terdiri kol, selada, kacang panjang, kecambah, wortel, kentang, dan telur. Semuanya dibiarkan mentah kecuali untuk wortel, kentang, dan telur, yang harus direbus terlebih dahulu, lalu terakhir kesemua sayuran ini disiram dengan kuah kacang.
