Foto: merdeka
Berbagai Ikan-Ikan Khas Indonesia
Indonesia dikenal dengan lautnya yang luas dan juga dikenal sebagai negara maritim. Tentunya hal ini menjadikan Indonesia sebagai negara penghasil sumber daya laut yang melimpah.
Ikan endemik Indonesia merupakan jenis ikan yang hanya terdapat di Indonesia dan tidak ditemukan di tempat lain. Bahkan tidak sedikit dari ikan endemik ini hanya terdapat di satu pulau atau wilayah tertentu di Indonesia saja. Indonesia juga merupakan salah satu negara yang kaya akan spesies ikan laut.
Berikut ini beberapa diantaranya :
Kakap
Foto: merdeka
Ada dua jenis ikan kakap, yaitu kakap merah (Red Snapper) dan kakap putih (White Seabass).
Meski sama-sama bernama kakap, kedua ikan ini berasal dari jenis ikan yang berbeda. Ikan Kakap Merah disebut-sebut sebagai favorit para chef profesional karena mudah dicampur dengan berbagai bumbu dan dagingnya tebal. Rasanya juga lebih kuat dari ikan kakap putih.
Tenggiri
Foto: greeners
Ikan tenggiri berasal dari famili yang sama dengan tuna dan kembung. Olahan ikan tenggiri salah satu yang paling terkenal di Indonesia dan bahkan sudah menjadi komoditas ekspor.
Ikan tenggiri dewasa umumnya berukuran memanjang kurang dari 1 meter. Ada juga ikan tenggiri melayu yang panjangnya bisa lebih dari 2 meter.
Belanak
Foto: dictio
Ikan ini merupakan ikan yang hidup di laut tropis dan sub tropis. Dengan bentuk yang memanjang dan pipih, fisik ikan belanak sepintas mirip dengan ikan bandeng.
Ikan ini juga dikenal sebagai salah satu ikan laut ekonomis dengan harga yang sangat terjangkau. Tekstur daging ikan belanak ini agak keras jika digoreng.
