Foto: masakapahariini
Kuliner-Kuliner Lezat Dari Manado
Provinsi Sulawesi Utara kota terkenal dengan pariwisata pantai dan bawah lautnya, juga populer dengan kuliner beragamnya. Dari yang ekstrim seperti kelelawar atau tikus, sampai ke bubur dan ayamnya yang lezat. Berikut ini beberapa diantaranya yang patut Anda coba :
Seafood
Foto: sewamanado
Makanan laut atau seafood terkenal di Manado, Sulawesi Utara karena wilayahnya yang dekat dengan laut. Udang Gala Bakar dan Kerapu Panggang Pedas merupakan hidangan yang paling disukai di Manado.
Kedua hidangan ini disajikan segar. Selain dua hidangan utama tersebut, sambal dabu-dabu yang merupakan perpaduan bawang merah, tomat, jeruk limau, dan berbagai jenis cabai, juga disajikan sebagai saus sambal.
Woku Belanga
Foto: masakapahariini
Hidangan ini adalah ikan garoupa atau ikan kerapu dimasak a la Woku Belanga. Hidangan ini dimasak di dalam panci yang diperkaya dengan berbagai rempah seperti daun kemangi, daun kunyit, serai, cabai, tomat, dan perasan lemon.
Cakalang Pampis
Foto: reseppedia
Cakalang Pampis atau Tuna Floss dari Manado, Sulawesi Utara sangat cocok disantap dengan nasi hanga. Hidangan yang disebut Panada ini sangat mirip dengan empanada dari Spanyol.
Kepiting Kelapa
Foto: resepharian
Dimasak dengan saus lada hitam, Kepiting Kelapa adalah jenis artropoda darat terbesar saat ini. Cita rasa hidangan ini pada dasarnya sama dengan daging lobster dan kepiting.
Hidangan ini tersedia dalam Saus Tiram, Saus Padang atau dengan Santan.
