Foto: kompas
Inilah Dia Makanan-Makanan Perpaduan Arab & Indonesia
Masakan Arab-Indonesia menjadi salah satu jenis kuliner yang cukup populer. Masakan ini adalah perpaduan dua jenis makanan yang berasal dari budaya yang berbeda.
Cita rasa makanan ini memiliki rasa yang hampir sama dengan makanan Indonesia. Hal itulah yang membuat orang Indonesia sangat menyukai makanan jenis ini.
Berikut ini beberapa diantaranya :
Kebab
Foto: dapurkobeke
Kebab menjadi salah satu masakan Arab-Indonesia yang paling populer di Indonesia. Hidangan ini berisi beberapa potong daging sapi panggang atau ayam yang bercampur dengan sayuran seperti kubis, tomat, dan bawang. Bahan-bahan tersebut dibungkus dalam tortilla.
Kebab umumnya dapat ditemukan dengan mudah di mall ataupun di jajanan kaki lima. Rasanya yang nikmat, dengan perpaduan bahan-bahan yang bergizi.
Shawarma
Foto: umroh
Shawarma kelihatannya mirip dengan Kebab dan Sandwich biasa tetapi berisi daging domba panggang di dalamnya.
Shawarma biasanya tersedia di restoran Arab-Indonesia. Shawarma memiliki rasa yang unik dari teknik sangrai dalam proses memasaknya. Hal inilah yang membuat orang Indonesia menyukai rasa dan tekstur daging domba panggangnya. Teksturnya yang juicy sangat cocok disantap sebagai cemilan.
Nasi Kabsa
Foto: kompas
Nasi Kabsa terlihat mirip dengan Nasi Goreng tetapi memiliki bumbu yang lebih kuat yang dipadukan dengan cabai khas Indonesia.
Nasi Kabsa biasanya terdiri beberapa iris daging sapi atau domba, sayuran, dengan begitu banyak bumbu.
Rasanya yang pedas sangat cocok dikonsumsi saat hari hujan sehingga membuat tubuh lebih hangat. Nasi Kabsa biasanya disajikan pada Hari Raya Idul Fitri atau untuk acara penting.
