Ide Masakan Bersantan Khas Indonesia Untuk Berbuka Puasa

Beberapa jenis kuliner Indonesia populer dengan rempah-rempah yang kaya dan mengandung santan. Kebanyakan dari masakan ini tersebar secara luas di daerah Indonesia sebagai hidangan ikonik dari masing-masing wilayah.

Berikut ini beberapa diantaranya :

Celimpungan
Foto: kompas
Celimpungan menjadi salah satu masakan Indonesia yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Hidangan ini bisa dibilang makanan tradisional yang paling ikonik setelah Pempek. Rasanya sangat nikmat dengan adanya kunyit di dalam kuah santannya.

Celimpungan terdiri dari campuran sagu dan ikan yang direbus dengan kuah santan. Rasa kunyit yang gurih membuat hidangan ini cocok untuk dikonsumsi dengan nasi hangat.

Mangut
Foto: merdeka
Mangut menjadi salah satu masakan Indonesia yang populer dengan bahan dasar santan. Hidangan ini terdiri dari kuah santan yang bercampur dengan kunyit dan jenis rempah-rempah Indonesia lainnya.

Mangut umumnya menggunakan ikan lele, ikan nila, atau ayam sebagai bahan utamanya. Mangut Lele menjadi salah satu jenis yang paling populer, yang memiliki rasa lebih pedas, meskipun sebenarnya hidangan ini berasal dari Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasa masakan manisnya.

Soto Medan
Foto: merdeka
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing. Ada soto Betawi, soto Lamongan, soto Kudus, dan soto-soto lainnya.