Foto: cookpad
Resep Ikan Bawal Laut Bakar Andaliman
Ikan bawal laut merupakan salah satu jenis ikan yang lezat dan juga sehat. Ikan bawal laut dapat anda olah menjadi berbagai macam masakan. Andaliman banyak digunakan pada masakan-masakan Batak. Tidak mengherankan apabila andaliman sering disebut sebagai merica Batak. Berikut resepnya.
Bahan-bahan
2 ekor ikan bawal laut (uk.besar)
1 buah jeruk nipis peras
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
Bumbu halus
1 SDM andaliman
5 buah cabai merah
2 butir kemiri
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ikan. Balurkan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas, beri garam dan lada.balurkan secara merata.
2. Siapkan grill pan/Bakaran/panggangan. Balurkan bumbu ke ikan. Diamkan 15 menit. Lalu bakar dengan api kecil.
3. Setelah sisi sebelah matang. Balik dan bakar kembali. Sajikan dengan lalapan dan sambal.
