Foto: kompas
Jenis-Jenis Jamur Yang Dapat Anda Temukan Di Indonesia
Jamur di Indonesia hadir dengan begitu banyak varian. Karena di Indonesia memiliki iklim tropis, sehingga membuat jamur dapat lebih mudah tumbuh. Apalagi Indonesia memiliki banyak hutan tropis sebagai tempat hidup jamur yang baik.
Sejak bertahun-tahun yang lalu, mengkonsumsi jamur di Indonesia baik itu Sebagai hidangan utama atau cemilan sudah menjadi kebiasaan bagi masyarakat Indonesia.
Jamur juga bergizi dengan kandungan proteinnya tinggi sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi setiap hari.
Berikut ini beberapa jenis jamur yang patut Anda coba :
Jamur Kancing
Foto: kumparan
Jamur kancing merupakan salah satu jenis jamur yang paling populer di Indonesia. Memiliki ukuran yang kurang lebih sama dengan kancing baju yang membuat orang menyebutnya jamur kancing.
Jamur kancing berwarna putih dengan ukuran yang lebih tebal dengan diameter sekitar 4 cm – 6 cm.
Rasanya yang begitu nikmat. Anda bisa sajikan sebagai hidangan utama atau dimasak menjadi menu tumisan.
Jamur kancing mengandung vitamin B, potasium, rendah kalori, dan tidak mengandung lemak di dalamnya. Hal inilah yang membuat jenis jamur ini sehat untuk dikonsumsi setiap hari.
Jamur Kuping
Foto: kompas
Jamur jelly ear atau lebih dikenal dengan jamur kuping menjadi salah satu jenis jamur yang populer di Indonesia. Memiliki warna coklat kehitaman dengan tekstur jelly dan bentuk mirip telinga.
Kebanyakan dari jenis jamur ini rapuh dan mudah sobek. Dengan tekstur jellynya, jamur kuping yang sangat cocok disajikan dalam sup, tumis, dan isian untuk lumpia.
Jamur Merang
Foto: sehatq
Jamur Merang menjadi salah satu jenis jamur yang paling populer di Indonesia. Kebanyakan dari jamur ini tumbuh di sekitar persawahan.
Sebagian besar petani di Indonesia membudidayakan jamur merang di rumah mereka secara pribadi.
Jamur merang mengandung begitu banyak vitamin dan mineral yang berkhasiat. Jenis jamur ini memiliki protein yang lebih tinggi, kalsium, fosfor, dan kalori yang rendah. Hal itulah yang membuat jamur merang begitu populer untuk makanan diet.
