Foto: liputan6
Hidangan-Hidangan Laut Khas Indonesia
Wilayah Indonesia begitu indah dengan kombinasi laut, perbukitan, dan gunung. Hampir seluruh pulaunya dikelilingi oleh laut.
Itulah sebabnya ada banyak jenis makanan laut atau seafood yang bisa Anda coba. Hampir semua kota di Indonesia memiliki restoran seafood terkenal dengan kelezatannya.
Berikut ini beberapa diantaranya :
Pempek
Foto: kompas
Pulau Sumatera tidak hanya terkenal dengan wisata budayanya, tetapi juga salah satu hidangan yang disebut dengan pempek. Hidangan ini berasal dari Palembang, Sumatera Selatan.
Pempek terbuat dari campuran tepung tapioka dan ikan tenggiri. Kuahnya disebut cuko yang berasal dari cuka palembang.
Teksturnya begitu renyah dan sedikit kenyal namun begitu nikmat untuk dikonsumsi. Anda bisa memakannya sebagai cemilan di sore hari ataupun sebagai hidangan utama Anda.
Pallumara
Foto: liputan6
Pallumara berasal dari Makasar, Sulawesi Selatan. Terbuat dari ikan Kakap yang dicampur dengan kuah kuning.
Hidangan ini memiliki rasa lezat yang tidak akan pernah Anda lupakan. Pallumara menjadi hidangan seafood paling ikonik tidak hanya di Makassar tetapi juga sebagian besar wilayah di Indonesia.
Pallumara paling nikmat disantap saat cuaca dingin. Dikonsumsi selagi kuahnya masih panas, sangat cocok untuk menghangatkan badan.
Gohu Ikan
Foto: primarasa
Gohu ikan adalah sejenis hidangan laut yang terbuat dari tuna. Rasanya begitu segar, sedikit asin dan asam, tetapi sangat enak untuk dikonsumsi. Berasal dari Ternate, Maluku, umumnya orang Indonesia menyebut hidangan ini sebagai Shasimi Maluku.
Gohu ikan disajikan dengan nasi putih hangat, lalu Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Kemudian tuangkan sedikit perasan air lemon dan sedikit garam, aduk rata dengan sedikit minyak kelapa, merica, kacang tanah goreng dan bawang merah.
