Foto: sehatq
Berbagai Ciri Khas Masakan Sunda Yang Unik
Tanah Pasundan atau Sunda memiliki banyak daya tarik. Mulai dari keindahan alam, kekayaan budaya, dan tentunya kuliner. Kuliner Sunda memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya menjadi salah satu kuliner yang banyak disukai. Berikut daftarnya:
1. Menggunakan Sayur Segar
Foto: sehatq
Salah satu ciri khas dari makanan Sunda adalah sayuran segar atau lalapan. Wilayah Jawa Barat yang dikelilingi pegunungan membuat daerah tersebut menghasilkan banyak sayuran segar yang berkualitas. Masyarakat Sunda menyukai konsumsi sayuran segar ini tanpa dimasak.
2. Pedas
Foto: resepmasakanku
Ciri lain makanan Sunda adalah rasa pedas yang khas. Anda mungkin pernah mencicipi seblak yang menawarkan rasa pedas. Sunda juga memiliki berbagai macam varian sambal seperti sambal kacang, sambal terasi, sambal ijo, sambal goang, dan masih banyak lagi.
3. Sederhana
Foto: theasianparent
Masakan Sunda disajikan secara sederhana. Daun pisang menjadi salah satu ciri penyajian dari masakan Sunda. Salah satu budaya yang unik adalah "botram" yaitu makan bersama dengan penyajian di atas daun pisang panjang tanpa piring. Tradisi ini biasanya dilakukan ketika acara keluarga atu syukuran.
4. Bahan-bahan Yang Simpel
Foto: pikiranrakyat
Masakan Sunda menggunakan banyak bahan yang mudah untuk didapatkan. Sayuran seperti kemangi, selada, atau daun pokpohan dengan mudah dapat anda temukan di pasar tradisional. Ikan gurame atau ikan mas juga tidak sulit untuk anda temukan. Biasanya ikan-ikan ini digoreng kering atau dibakar.
