Foto : harga.web.id
Fakta-Fakta Unik Tentang Bahan-Bahan Makanan Indonesia Ini
Fakta-fakta unik berikut ini mungkin akan mengejutkan anda, ini dia daftarnya:
Gula Aren Bukanlah Brown Sugar
Gula aren merupakan pemanis yang terbuat dari nira yang berasal dari tandan bunga pohon enau. Sementara brown sugar adalah gula pasir yang berasal dari tebu serta diproses dengan campuran molase.
Kacang Kenari Tidak Sama Dengan Walnut
Kacang kenari banyak tumbuh di Indonesia Timur, sehingga anda akan menemukan banyak sekali variasi masakan berbahan dasar kenari di Indonesia Timur. Tahukah anda bahwa kacang kenari tidak sama dengan walnut? Walnut yang banyak disebut di luar negeri ternyata memiliki nama latin yang berbeda dengan walnut. Kacang kenari Indonesia yang kita kenal memiliki nama genus canarium, sedangkan walnut memiliki nama genus juglans.
Kakao Tidak Sama Dengan Kokoa
Beberapa ahli menggunakan "cacao" untuk polong, biji dan isi biji yang ditumbuk, menyimpan "cocoa" untuk bubuk yang tersisa setelah menekan lemak dari biji giling.
Pembuat produk biji cacao mentah (tidak digongseng) sering menggunakan kata cacao daripada cocoa, yang mungkin menyiratkan bahwa mereka adalah produk yang lebih alami.
