Foto: kompas
Berbagai Jenis Soto Dari Seluruh Nusantara
Soto adalah hidangan kuah yang disajikan dengan taoge dan telur rebus. Banyak sekali varian soto yang ada di Indonesia. Tergantung dari daerah mana asalnya. Berikut ini beberapa diantaranya :
Soto Kudus
Foto; kompas
Soto Kudus menjadi salah satu jenis Soto Indonesia yang paling populer. Berasal dari Kudus, Jawa Tengah, yang menghadirkan cita rasa otentik makanan tradisional Jawa.
Soto Kudus berisi kaldu daging yang dicampur dengan daging sapi, taoge, kol, bawang goreng, dan seledri.
Soto jenis ini menjadi begitu terkenal dengan kemasan penyajiannya yang menggunakan mangkuk kecil yang bentuknya mirip dengan mangkuk tradisional China.
Soto Kudus rasanya begitu nikmat dengan perpaduan rasa gurih. Sangat cocok dikonsumsi untuk sarapan.
Soto Lenthok
Foto: kompas
Soto Lenthok menjadi salah satu jenis Soto Indonesia yang paling populer di Yogyakarta sebagai salah satu street food Yogyakarta yang paling terkenal.
Tampilannya mirip dengan soto pada kebanyakan makanan tradisional Jawa tetapi soto ini memiliki taburan singkong di atasnya.
Soto Lenthok memiliki rasa gurih dari kuah kaldu ayam yang bercampur dengan suwiran ayam, kol, tomat, taoge, seledri, dan bawang goreng.
Soto ini selalu disajikan dengan nasi putih, jeruk nipis segar, dan sambal. Soto Lenthok biasanya menggunakan sedikit kunyit yang membuat kuahnya agak kuning, sehingga memberikan rasa berbeda yang dipadukan dengan kuah kaldu ayam.
Soto Sokaraja
Foto: kompas
Soto Sokaraja berasal dari Banyumas, Jawa Tengah yang membawa cita rasa masakan khas daerah Banyumas.
Soto Sokaraja terdiri kerupuk udang, suwiran ayam, bihun, dan bawang goreng. Biasanya disajikan dengan ketupat.
Soto Sokaraja memiliki rasa yang segar dan gurih yang berasal dari kuah kaldu ayam di dalam kuahnya.
Beberapa daerah di Banyumas menggunakan kuah kunyit dan kuah kacang yang gurih sehingga semakin istimewa dan nikmat disantap.
