Foto: cookpad
Varian Soto Dari Seluruh Nusantara
Soto adalah hidangan kuah yang disajikan dengan taoge dan telur rebus. Banyak sekali varian soto yang ada di Indonesia. Tergantung dari daerah mana asalnya. Berikut ini beberapa diantaranya :
Soto Banjar
Foto: detik
Soto Banjar menjadi salah satu jenis Soto Indonesia terpopuler yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Hidangan ini terdiri dari mie, ketupat, suwiran ayam, telur setengah matang, perkedel, bawang goreng, dan seledri.
Soto Banjar memiliki rasa gurih dari kuah kaldu ayamnya. Dicampur dengan jeruk nipis segar yang membuatnya lebih enak untuk disantap. Soto ini biasanya dikonsumsi untuk sarapan atau makan siang di sebagian besar wilayah Indonesia.
Soto Lamongan
Foto: cookpad
Soto Lamongan menjadi salah satu jenis Soto Indonesia yang paling populer. Berasal dari Lamongan, Jawa Timur yang mewakili cita rasa makanan tradisional Jawa Timur. Rasanya sedikit lebih gurih dibandingkan soto jenis lain di Indonesia.
Soto Lamongan berisi bumbu koya yang terbuat dari udang rebon yang ditumbuk halus. Bumbu koya ini memberikan rasa gurih pada soto yang dicampur dengan nasi, telur rebus, taoge, dan kol.
Soto Medan
Foto: merdeka
Soto Medan menjadi salah satu jenis soto khas Indonesia yang paling populer di Pulau Sumatera. Hidangan ini berisi sup kuning yang terbuat dari kaldu ayam dan kunyit. Rasa kunyit yang begitu kuat membuat tubuh Anda lebih hangat setelah mengkonsumsinya.
Soto Medan berisi ayam suwir, bawang goreng, telur rebus, perkedel, taoge, dan seledri. Rasanya sedikit gurih dari kunyit yang berpadu pas dengan serai, daun salam, dan lengkuas.
Soto Medan sangat cocok dikonsumsi untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
