Foto: idntimes
Inilah Dia Makanan Pokok Indonesia Selain Nasi
Umumnya, seperti negara lain di Asia Tenggara, makanan pokok di Indonesia adalah nasi. Namun, karena banyaknya daerah dengan budaya, suku, dan kondisi geografis yang berbeda, membuat Indonesia memiliki berbagai jenis makanan pokok selain nasi.
Berikut ini beberapa diantaranya :
Sagu
Foto: orami
Sagu merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia bagian timur seperti Papua, Maluku, dan Nusa Tenggara Timur. Sagu berasal dari pohon sagu yang tumbuh di hutan Indonesia timur, di tepi sungai, atau di rawa-rawa.
Satu pohon Sagu bisa menghasilkan sekitar 150-300 kg aagu. Batang pohon sagu bisa diolah menjadi tepung sagu. Dalam budaya Papua, ada beberapa ritual sebelum memilih pohon sagu yang tepat.
Kapurung
Foto: idntimes
Kapurung adalah makanan pokok yang berasal dari Sulawesi Selatan. Terbuat dari tepung sagu yang bentuknya mirip papeda tapi lebih kental. Cara terbaik untuk menyajikan Kapurung adalah dengan sup ikan, jantung pohon pisang, kangkung, atau kacang panjang.
Karena Kapurung lebih tebal dari Papeda, masyarakat Sulawesi biasanya menjadikannya sebagai hidangan utama. Tidak hanya untuk sarapan tetapi juga untuk makan siang atau makan malam.
Papeda
Foto: pikiranrakyat
Papeda adalah makanan pokok yang berasal dari Papua sebagai kota yang terkenal di Indonesia. Terbuat dari sagu, papeda biasanya disajikan dengan sup ikan kuning dan beberapa hidangan ikan lainnya.
Tidak hanya orang Papua yang menyukai Papeda tetapi juga beberapa daerah lain di pulau Jawa. Oleh karena itu banyak resto papeda di Papua dan pelanggannya tidak hanya orang Papua.
