Foto: travelingyuk
Kuliner Tradisional Jakarta Untuk Ide Makan Siang Anda
Jakarta sebagai kota metropolitan tentunya memiliki begitu banyak ragam kuliner. Jika Anda ingin mencoba kuliner tradisionalnya, tentu saja Jakarta memiliki cukup banyak varian yang patut Anda coba. Berikut ini beberapa diantaranya :
Gabus Pucung
Foto: detik
Gabus pucung merupakan salah satu kuliner khas Betawi. Hidangan ini terbuat dari ikan gabus yang dimasak dengan kuah hitam kluwak seperti bahan masakan rawon dari Jawa Timur. Kuahnya mirip dengan rawon namun memiliki tekstur yang berbeda.
Sayur Besan
Foto: kompas
Sayur Besan adalah masakan Betawi yang bisa Anda temukan di upacara pernikahan. Mirip dengan sayur lodeh yang terdiri dari sayuran seperti kol, petai, daun bawang, kentang, dan cabai.
Bubur Ase
Foto: endeustv
Bubur Ase merupakan masakan asli Betawi dengan kombinasi kentang dan semur daging. Rasanya yang gurih sangat cocok untuk sarapan Anda dipadukan dengan teh hangat. Biasanya orang Betawi menyajikan bubur ase dengan kerupuk dan taburan tauge.
Ketoprak
Foto: travellingyuk
Ketoprak dibuat dengan kombinasi tahu goreng, ketupat, bihun, tauge, kol, dan mentimun. Kombinasi tersebut disajikan dengan saus kacang dan kecap manis.
Biasanya di bagian atas ditaburi dengan bawang merah goreng dan krupuk. Hidangan ini juga sangat mudah ditemukan dimana saja.
Kue Apem Betawi
Foto: kabartravel
Indonesia kaya dengan masakan tradisional, dan termasuk cemilannya. Bahkan ada beberapa jajanan dengan nama yang sama namun memiliki bentuk dan cara pembuatan yang berbeda.
Salah satunya adalah Kue Apem, bagi anda yang berdomisili di Jawa (jogja, solo dan sekitarnya) mungkin mengenal panganan yang satu ini dalam bentuk bulat pipih.
Umumnya kue apem jawa berwarna putih dengan rasa yang manis. Namun jika Anda ke Jakarta, Anda akan menemukan kue apem dalam bentuk yang berbeda.
Kue apem betawi begitu orang menyebutnya. Kue ini berbentuk seperti cupcake dan berwarna coklat karena menggunakan gula dalam proses pembuatannya. Kue apem betawi biasa disajikan dengan parutan kelapa.
