Foto: kooliner
Makanan-Makanan Bali Yang Sayang Untuk Dilewatkan
Selain bisa menikmati keindahan pantai yang begitu terkenal di Bali, Anda juga bisa sekaligus menikmati ragam kuliner lezat khas Bali yang sayang jika Anda lewatkan. Berikut ini beberapa kuliner khas Bali yang patut Anda coba:
Lawar Kuwir
Foto: tempo
Bali juga memiliki kuliner yang bentuknya mirip dengan salad, yaitu lawar kuwir. Tapi, bedanya Lawar Kuwir ini tidak menggunakan yogurt sebagai sausnya, melainkan saus spesial yang bertekstur lebih lengket dari yogurt.
Kuah yang digunakan dalam Lawa Kuwir adalah beberapa bumbu yang dihaluskan menjadi satu.
Lawar kuwir terdiri dari beberapa sayuran seperti kacang panjang, kelapa parut, beberapa potongan nangka, dan juga berbagai jenis daging. Anda diberikan beberapa pilihan daging untuk hidangan ini, seperti babi, ayam, dan juga bebek. Pada umumnya hidangan ini biasanya disantap bersama sate lilit.
Tipat Blayag
Foto: kooliner
Apakah Anda pernah mencoba lontong sayur? Jika pernah mencobanya, bagi sebagian orang kombinasi sayur, sambal, dan lontong ini bisa sangat mengenyangkan.
Di Bali, ada juga makanan seperti ini yang disebut tipat. Ada dua jenis tipat, yaitu tipat blayag dan tipat cantok.
Kedua tipat ini terbuat dari tipat yang mirip sekali dengan ketupat. Tipat Blayag pada dasarnya seperti hidangan opor, dengan daging ayam, lawar, sambal, dan juga kuah yang dimasak dari santan. Jika Anda ingin mencari tipat blayag terbaik, Anda bisa mengunjungi daerah Buleleng.
Bebek Betutu
Foto: kompas
Hidangan seremonial khas Bali ini terdiri dari daging bebek yang diisi dengan campuran bumbu rempah seperti kunyit, jahe, merica, cabai, dan terasi.
Cara memasak tradisionalnya dengan cara membungkus bebek yang dibumbui dengan daun, lalu dimasukkan ke dalam oven tanah dan mengukusnya di atas bara panas.
