Foto: kompas
Resep Kue Mochi Kacang Kenari Timurasa
Kacang kenari merupakan kacang bernutrisi tinggi yang dapat digunakan untuk berbagai macam masakan seperti resep kue mochi kacang kenari berikut ini.
Bahan-bahan
120 gr Tepung Ketan
10 gr Tepung Maizena
20 gr Gula Pasir
160 ml Santan (santan sachet + air)
Secukupnya Garam
Bahan Isian :
100 gr Kacang Kenari
50 gr Gula Pasir/Gula Halus
3 sdm/secukupnya Air
Bahan Taburan :
50 gr/Secukupnya Tepung Maizena sangrai
Langkah-Langkah:
1. Panaskan kukusan. Campur semua bahan aduk rata, adonan encer tapi cenderung kental. Kemudian saring, masukan ke dalam wadah plastik yg diolesi minyak. Kukus selama 20 menit.
2. Blender kacang kenari yg sudah disangrai, jangan terlalu halus. Kemudian tambahkan gula dan air. Aduk rata, sisihkan.
3. Untuk taburan, sangrai tepung maizena hingga ringan, selama 5 menit. Sisihkan.
4. Angkat adonan mochi, uleni dengan cara ditusuk pakai garpu, lalu pindahkan pada nampan besar, siap digiling.
5. Potong-potong adonan, isi dengan kacang kenari, lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Lalu masukan ke dlm tepung maizena sangrai.
Dapatkan kacang kenari Timurasa dari marketplace kesayangan anda dengan mengklik link berikut ini:
Tokopedia:
Kacang Kenari Timurasa Indonesia di Tokopedia
Shopee
Kacang Kenari Timurasa Indonesia di Shopee
Lazada
Kacang Kenari Timurasa Indonesia Di Lazada
Blibli
Kacang Kenari Timurasa Indonesia di Blibli
Foto / Ilustrasi: Timurasa Indonesia / Rocky
