Foto: detik
Makanan-Makanan Unik Dari Sulawesi Utara
Berada di Pulau Sulawesi bagian Utara, kota Gorontalo memiliki begitu banyak varian kuliner lezat tradisionalnya. Berikut ini beberapa diantaranya yang patut Anda coba :
Binte Biluhuta
Foto: liputan6
Binte Biluhuta dibuat menggunakan jagung karena Gorontalo terkenal dengan tanaman jagungnya yang tumbuh subur.
Binte Biluhuta sendiri berasal dari kata Binte yang berarti jagung dan Biluhuta yang berarti disiram sehingga dapat diartikan sebagai jagung yang disiram.
Selain terbuat dari jagung, makanan ini juga memiliki kombinasi bahan-bahan pelengkap lainnya seperti ketan, kelapa giling, udang, dan cakalang. Untuk menambah intensitas rasa, Anda bisa menambahkan perasan air lemon.
Lalampa
Foto: detik
Lalampa adalah camilan khas Gorontalo yang dibuat menggunakan beras ketan. Makanan ini seperti lemper di Jawa, namun makanan ini dimasak dengan cara dibakar.
Isiannya juga unik. Jika lemper berisi ayam, lalampa diisi dengan ikan cakalang dan sebelum dibakar, Lalampa diolesi minyak sayur terlebih dahulu. Dengan cara ini, Lalampa memiliki aroma yang menarik dan menggugah selera.
Tilumiti Lo Kando
Foto: thankfullife
Tilumiti Lo Kando adalah hidangan yang dipadukan dengan sambal dabu-dabu yang pedas, dan tambahan beberapa sendok minyak kelapa dan sedikit air jeruk nipis. Anda tidak perlu repot dengan tambahan bumbu lainnya karena kesegaran ikannya sudah lebih dari cukup untuk membuat Anda menikmatinya.
