Berbagai Hidangan Ayam Dari Penjuru Nusantara Berbagai Hidangan Ayam Dari Penjuru Nusantara

Foto: idntimes

  • RAA
  • Jumat, 14 Januari 2022 - 20:06 WIB

Berbagai Hidangan Ayam Dari Penjuru Nusantara


Rumah bagi beragam masakan tradisional, Indonesia merupakan tujuan yang sempurna untuk petualangan kuliner.  Salah satu hidangan lokal paling populer yang dapat ditemukan dengan mudah di seluruh nusantara adalah ayam. Berikut berbagai macam sajian ayam tradisional yang patut Anda coba:


Nasu Palleko
Foto: bontangpost

Ayam Nasu Palekko adalah salah satu masakan ayam khas Indonesia yang berasal dari Sulawesi Selatan. Hidangan ayam ini dimasak dengan menggunakan beberapa bumbu rempah Indonesia seperti serai, daun salam, lengkuas, cabai, dan sedikit air asam.

Ayam Paniki
Foto: idntimes

Ayam Paniki adalah salah satu masakan ayam tradisional Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Ayam ini yang dimasak dengan santan, gula, garam, cabai, dan rempah-rempah khas Indonesia.

Ayam Paniki menjadi sajian ayam khas Indonesia yang paling ikonik di Manado sejak dahulu kala.

Dulu Paniki hanya memakai daging kelelawar, namun seiring berjalannya waktu dan tidak semua orang menyukai masakan kelelawar, maka orang Manado memodifikasinya menjadi masakan ayam dengan bumbu Paniki.

Ayam Bakakak 
Foto: detik

Ayam bakakak merupakan olahan ayam utuh yang dipanggang terlebih dahulu di ungkep dengan paduan bumbu manis.

Di daerah Jawa Barat, bakakak disajikan pada hari-hari istimewa seperti hari pernikahan dan khitanan.

Ayam bakakak ini di simbolkan sebagai sedekah dari mereka yang memiliki mata pencaharian.